Galette des rois et thermomix : toutes nos recettes

Voici la version de Pierre Hermé de la galette des rois à la frangipane. Elle demande un peu plus de temps de préparation que certaines galettes que j’ai pu tester auparavant, mais cela vaut le coup ! C’est l’une des meilleures galettes que j’ai faite.

Ce moelleux aux pommes et à la frangipane est une véritable découverte, surtout avec une frangipane réalisée sans beurre. Cette version légère est une alternative idéale pour ceux qui souhaitent réduire la matière grasse sans compromettre le goût ni la texture. Bluffante, elle conserve toute l’onctuosité et le parfum caractéristique de la recette classique.

Les pommes apportent une douceur naturelle et un fondant irrésistible, tandis que la frangipane légère enveloppe le tout d’une touche d’amande subtilement parfumée. Pour rehausser les saveurs, ajoutez un soupçon de zeste de citron ou une pincée de cannelle.

Ce dessert, simple à préparer et terriblement gourmand, est parfait pour un goûter ou un dessert convivial. À déguster légèrement tiède, accompagné d’une cuillère de crème fouettée ou d’un thé délicat. Une recette à conserver précieusement pour les amateurs de douceurs légères et savoureuses.

En ce dimanche, je vous propose un gâteau des rois brioché comme dessert. Voici une façon gourmande de fêter l'Epiphanie avec cette brioche des rois délicieusement parfumée au rhum et aux oranges confites, ici réalisée avec le Thermomix.

Cette recette de galette des rois au thermomix TM31, TM5 ou TM6 pour l'épiphanie est très facile à préparer, avec votre robot culinaire, par un marmiton en herbe.

Préparez-vous à célébrer l'Épiphanie avec ce dessert emblématique qui éveillera vos papilles et réunira vos proches autour d'un moment de gourmandise et de partage.

Voici une recette de galette des rois facile, rapide à faire mais tellement gourmande. J’ai ajouté des vermicelles de chocolat dans la frangipane pour en faire une galette tigrée. Cela l’embellit et elle donne encore plus envie.

En janvier, difficile de passer à côté de la galette des rois. Pour célébrer l’Épiphanie, je vous propose aujourd’hui une version très classique, celle que nous aimons retrouver chaque année.

Une galette généreusement garnie d’une crème d’amandes toute simple, sans chichis. Et bien sûr, la tradition oblige : on glisse la fève à l’intérieur, pour couronner le roi ou la reine du jour.

Cette galette des rois en version individuelle aux pommes est idéale pour ceux qui n’aiment pas la frangipane !

C’est une recette facile et rapide à faire en plus.

A déguster toute l’année !

Mais pour l’épiphanie, n’oubliez pas de glisser une fève dans l’une d’entre elle…

Un de mes cuisiniers préférés, Laurent Mariotte, nous propose sa propre recette de la galette des rois. Et comme à son habitude, cette recette est simple à réaliser mais gourmande…

Laurent Mariotte nous dévoile sur son site Petits Plats en équilibre sa recette de la galette des rois au chocolat. Et c’est sans surprise, comme pour sa galette aux amandes, que cette recette est simple mais très gourmande…

Cette galette des rois aux pommes est idéale pour ceux qui n’aiment pas la frangipane ! A déguster toute l’année ! Mais pour l’épiphanie, n’oubliez pas de glisser une fève dedans…

Voici une recette de Cyril Lignac pour fêter l'Epiphanie ! Cette galette des rois est délicieuse, c’est celle que je réalise le plus souvent, même si c’est vrai que j’aime bien tester de temps en temps d’autres recettes.

Comme mon chéri et mes 2 belles-fifilles adorent les tartes aux pommes, et que je n’ai pas encore réalisée de galette des rois cette année, j’ai décidé de réaliser cette tarte aux pommes mais revisitée pour l’épiphanie avec une fève dedans (vous savez là, ce p’tit truc que les enfants adorent et se battent pour l’avoir, essayent de tricher et finalement ça se termine en bagarre générale car c’est soit-disant toujours machin qui l’a, moi je ne l’ai jamais gggrrrrrr)…

Pour changer de la classique galette à la frangipane, je vous propose aujourd’hui une galette des rois bretonne. Différente de la galette des rois traditionnelle, celle-ci est réalisée sans pâte feuilletée et sans crème d’amandes ! C’est une recette simple, originale et qui peux très bien se manger toute l’année.

Voici une recette de galette des rois qui plaît énormément aux enfants mais aussi aux plus grands, avouez-le ! Très facile et rapide à réaliser, elle permet de changer de la plus traditionnelle galette à la frangipane ou à la crème d'amandes.

Pour changer de la traditionnelle galette des rois à la frangipane, je vous propose aujourd’hui une succulente recette de galette au pralin. Extrêmement facile et rapide à réaliser en plus…

Voici des minis galettes réalisées avec de la pistache pour changer de la traditionnelle crème d’amande. En version individuelle c’est bien pratique à picorer.

Voici une galette qui change de la galette traditionnelle, c’est une spécialité de Besançon. Elle a une texture de flan et avec ce petit goût de fleur d’oranger c’est très agréable.

Je vous propose une nouvelle version de galette, ici une belle association gourmande. Pour avoir un beau feuilletage sur les bords de la galette, je mets quatre épaisseurs de pâte, à la cuisson cela se développe et cela permet d’avoir une belle croûte.

Je trouve que c’est très original, les poires et la tonka se marient merveilleusement bien...Si vous n’aimez pas la tonka, vous pouvez la remplacer par les graines d’une gousse de vanille.

Voici une galette des rois bien gourmande à la crème pralinée. Un vrai délice qui plaira à toute la famille. Je vous avoue ne pas avoir réalisé ma pâte feuilletée moi même, mais si vous êtes courageux, je vous remets ma recette avec le Thermomix.